Archivos de la categoría Recetas

Es la segunda vez que hago esta receta y por fin tengo éxito. Bueno, un éxito moderado como podrán ver. Y es que fui un poco tacaño en la cantidad de manzanas que pelé y corté. En las fotos hacia el final podrán apreciar que sobre la torta hay una delgada capa de manzanas.
Ok, manos a la obra.
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La semana pasada comenzaron los fríos invernales en nuestra región y me entraron las ganas de comer mi guiso favorito, uno con arroz y lentejas. Así es que puse manos a la obra y esta receta es lo que salió. Espero la disfruten, aunque no tiene nada de sofisticado. Sigue leyendo →

Sí, con zapallitos redondos verdes. Me he encontrado con alguna resistencia de cierta gente respecto a utilizar zapallitos en el relleno de empanadas. No se por qué, pero a mí me gusta. Un día estaba queriendo hacer empanadas y en la heladera tenía zapallitos. ¿Qué hago? Pensé en un revuelto: zapallito, queso y otras cosas. Pero luego me dije…. ¿cómo quedará en empanadas? Y así que me puse a trabajar en ello y esta receta es el resultado de esa experiencia.
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Hace menos de un año le di al mundo la receta para elaborar ananá fizz casero. Ojo, que no tengo ni la más mínima intención de emular el sabroso blog de Patricio, pero aquí viene la segunda receta que publico.

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Como dejé deslizar en mi anterior post sobre como elegir un buen ananá, los Ananá Fizz envasados que uno encuentra en supermercados no son ananá fizz. Son líquidos insípidos, sin cuerpo. Malas imitaciones (si realmente su intención es imitar esa bebida). Mi relación con el alcohol no es buena. No me gustan los vinos, licores y bebidas espirituosas en general. Tolero la sidra mojándome los labios con ella. Pero el ananá fizz….. la receta de mi familia….. ahhh…
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